نصائح مفيدة

كعكة الغريبة اللذيذة الكعك دون الصودا والبيض

Pin
Send
Share
Send
Send


هل من الممكن طهي ملف تعريف الارتباط لذيذ محلية الصنع دون الصودا ، ومسحوق الخبز والخل والخميرة وصفة؟

من منا لا يحب الكعك محلي الصنع؟ وما هو شرب الشاي بدون ملفات تعريف الارتباط؟ لكن ماذا لو كان محلي الصنع وإذا ساعد الأطفال؟

في عائلتنا ، هذه هي الحالة تمامًا - الجميع يحب ملفات تعريف الارتباط المصنوعة يدويًا.

إليكم بعض الوصفات المثيرة للاهتمام التي أثبتت أن أطفالي قد توصلت إليها:

2. كعك البندق - كوبان من الجوز المقشور ، تمر من خلال مفرمة اللحم وتخلط مع 1.5 كوب سكر ، مطحون سابقًا بخمسة صفار ، أضف 100 غرام من الطحين إلى هذه الكتلة وتجمع مع 5 بروتينات مخفوقة

3. كوكيز بسكويت زئبقي - تحريك 100 غرام من الطحين و 50 غرام من دقيق الشوفان و 30 غرام من السكر وقليل من الملح ، تذوب 5 غرام من زبدة البرقوق ، تبرد وتتحد مع بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب - يجب أن تحصل على كتلة سميكة اخلطي العجينة على لوحة مملوءة بالدقيق ، وقطع كوبًا من الدوائر واخبزها لمدة 20 دقيقة. في ر 150 درجة.

4. بسكويت البسكويت - قم بصب 4 صفار مع 0.5 كوب من السكر المسحوق ، واخلطي 4 بروتينات بشكل منفصل برغوة قوية ، صب 3/4 كوب من الدقيق المنخل في صفار البيض المسحوق واخلطه بسرعة ، مضيفًا البيض المخفوق تدريجيًا. دقيق ، صب ملعقة كبيرة من الكعك المستدير ، ثم يتم رشها بالسكر.بودرة خفيفة ، ضعيها في فرن محمّى على حرارة 150 درجة وبمجرد أن تبدأ في السقوط ، قم بإزالته ، ثم قم بطحن بيضة واحدة بيضاء مع ملعقتين كبيرتين. السكر البودرة وملعقة كبيرة من أي مربى حتى تصبح الكتلة كثيفة ، وفاز بروتين واحد على حدة ودخل بعناية في المزيج السابق ، ضعي ملعقة صغيرة على البسكويت المخبوز وضعيها في فرن غير ساخن لتخبز على حرارة 170 درجة قبل تصلب.

5. بسكويت الرمل - قم بطحن الزبدة 50 جم بالسكر <40 جم] والقشدة الحامضة <20 جم] ، ثم صب الدقيق تدريجياً <100 جم> ثم اعجن العجينة جيدًا على السبورة وقم بلفها بطبقة سميكة بسمك 1 سم. الفرن على صفائح مدهون بالزيت أو على ورق للخبز في فرن غير ساخن.

6. كعكات الشوكولاتة - 2 سنجاب ، 0.5 كوب من السكر البودرة ، شوكولاتة مبشورة -50 جم ، ملعقتان صغيرتان من القهوة<суррогат>تخلط بحيث تصبح سماكة الكتلة بحيث لا تسقط من الملعقة ، على ورقة مغطاة بورق الخبز ، انشر ملفات تعريف الارتباط في جزء في وقت واحد وتخبز في فرن غير ساخن جدًا حتى تبدأ في السقوط بسهولة خلف الصفيحة.

وهذا ، في الصورة ، هو الكوكيز دقيق الشوفان محلية الصنع.

أخبار ذات صلة

وصفة ملف تعريف الارتباط هذا بسيطة للغاية ، ووقت الطهي ضئيل. تبين أن العجينة مرنة ، ولا تلتصق بأيديها على الإطلاق وتحافظ على شكلها جيدًا عند الخبز. إنه لمن دواعي سروري العمل معه ، يظل الخبز طازجًا لفترة طويلة ولا ينمو. الزبيب جعل هذه الملفات وخاصة لذيذ وجميلة. يمكن استبداله بالفواكه المجففة وغيرها من التوت المجفف.

  • 150 غرام زبدة (لينة) ،
  • 250 غرام من دقيق الخبز ،
  • 100 غرام سكر محبب
  • 50 غرام من الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى ،
  • 1 رشة من الملح
  • سكر الفانيليا - اختياري.

إعداد

  1. شطف الزبيب ، يجف جيدا ، ثم يقطع جيدا بسكين.
  2. امسك الزبدة لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. يُمزج الزبدة الطرية والمذابة قليلاً مع السكر وتُمزج. يجب الحصول على كتلة متجانسة.
  3. يُضاف الملح ودقيق الخبز المُسبق غربله والزبيب وسكر الفانيليا إلى العجينة.

يعجن العجين مرونة. تشكيل كرة بيديك كما هو موضح في الصورة.

على اللوح (يرش قليلاً مع الطحين) نخرج العجينة. سمك الخزان الموصى به هو 1 سم ، ولكن ليس أكثر.

إعداد قوالب خاصة وقطع شخصيات من العجين. نقلهم إلى مقلاة حديدية.

ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. أخبز في 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون البني. يقدم مع كوب من الشاي الساخن أو الكاكاو.

نُشرت بواسطة admin في سبت 01، 2015، قسم: المخابز والحلويات ، المشاهدات 4824

Pin
Send
Share
Send
Send