نصائح مفيدة

لفة القرع لفة

Pin
Send
Share
Send
Send


للاختبار: 1 كجم من الطحين ، 1 بيضة ، 1.5 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 كوب من الماء ، 100 غرام من الزبدة.
لملء: 1 كيلوغرام من اليقطين مقشر ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. الجوز المطحون.
اطبخي عجينة باردة واتركها لمدة 20 دقيقة. اقسم إلى قسمين ، ثم لف كل جزء برفق باستخدام دبوس متداول.

حشو: قشر اليقطين الناضجة من قشر والبذور ، صر. يُضاف السكر والجوز المقشور. امزج كل شيء ، وادهن الطبقة المدلفنة بالزيت النباتي وانتشر الحشوة برفق. لفة لفة العجين.

الآن وضع الطبقة الثانية والشحوم أيضا مع النفط ، وانتشر ملء. لف في شكل لفة فضفاضة.
ضع اللفائف النهائية على ورقة خبز مدهونة وتخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة. يمكن دهن الجزء العلوي من اللفة بالزبدة أو البيضة المخفوقة بالسكر. يقدم مع شاي الأعشاب.

القرع لفة فيرتا وصفة

لفة القرع لفة هي واحدة من الأطباق التقليدية الأكثر شعبية من المطبخ المولدافي. الأساس عبارة عن عجينة ملفوفة بشكل رقيق يتم وضع الملء بها وتدحرجها أولاً في لفات السجق ، ثم دوامة الحلزون. لفة حشو يمكن أن تكون مختلفة جدا. الخيارات الشائعة للطبقة الحلوة: الجبن ، المكسرات ، الزبيب ، الفواكه ، التوت. غير محلاة مطبوخة مع الخضار والجبن واللحوم والأسماك. يعتبر اليقطين العصير المشرق خيارًا ممتازًا لملء برم - ويمكنك صنع إما حشوة قرع نقي أو تكملة ذلك بالجبن المنزلي. يستخدم Roulade في شكل دافئ أو بارد مع الشاي والحليب والقهوة والعصير. عند التقديم ، يمكن استكمال البصق مع اليقطين بالمربى أو الحليب المكثف أو مزخرف بتصدر أو التوت أو الفواكه أو أوراق الأعشاب العطرية الحارة.

المكونات لطبق الطبق لفة اليقطين

  • دقيق القمح - 300 مدينة
  • بيضة دجاج - 1 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الزيوت النباتية - 60 مدينة
  • عصير ليمون - 20 مدينة
  • ملح - 5 مدينة
  • حبيبات السكر - 6 الفن. الملاعق
  • اليقطين - 600 مدينة
  • ماء دافئ - 100 مدينة
  • السعرات الحرارية - 205 سعر حراري.
  • السناجب - 4.1 مدينة
  • الدهون - 6.3 مدينة
  • الكربوهيدرات - 32.8 مدينة
  • السعرات الحرارية - مدينة

الطبخ رغيف اللحم فيرتوتا خطوة بخطوة

إعداد المكونات اللازمة لإعداد لفة vertuta.

نخل 1 كوب دقيق من خلال غربال في وعاء مناسب الحجم.

أضف الزيت النباتي إلى الدقيق المنخل.

فرك ، يقلب حتى يمتص الدقيق بالكامل.

دفع بيضة في كوب من الماء الدافئ ، صب الملح وعصير الليمون.

يقلب جيدا ويصب هذا المحلول في مزيج من الدقيق والزبدة.

يُضاف الدقيق المتبقي في أجزاء ، ويُعجن العجين المتجانس. سوف يستغرق 10-15 دقيقة للعجن والحصول على عجينة مرنة.

لف العجين الناتج في قطعة أو غطاء أو غلاف من البلاستيك وإرسالها إلى مكان بارد لمدة 30 دقيقة.

قطع اليقطين ، وإزالة عش البذور.

ثم انزع اللحاء الصلب ومقطعة إلى مكعبات مريحة لمزيد من العمل.

طحن مكعبات اليقطين على مبشرة متوسطة أو كبيرة. إذا كانت الكتلة رطبة جدًا وتعطي الكثير من عصير اليقطين ، فقم بالضغط عليها واستنزافها.

خذ المعجنات والعجين الناضج وقسمه إلى عدة أجزاء متساوية (حسب حجم القوائم التي تفضلها).

يمكنك الآن المضي قدمًا في تحريك العجينة باستخدام دبوس متداول. في وقت واحد مع العمل على الاختبار ، قم بتشغيل الفرن لتسخين يصل إلى 180 درجة.

في عملية التدحرج ، مدّ العجينة بأكبر قدر ممكن بيديك ، إلى درجة لا تمزقها.

طرح قطع العجين بدورها ، مع توزيع كتلة القرع على سطح بطبقة من 0.5-0.8 سم.

لا توزع اليقطين على حواف العجين - بحيث يمكنك تعميتها.

إذا كنت ترغب في الحصول على لفة أحلى ، ثم رش القرع بالسكر.

لفة العجين بلطف مع اليقطين في لفة ، بعناية تعمية الحواف.

يتم لف السجق الناتج في دوامة في شكل حلزون. إخفاء نهايات لفة تحت الحلزون.

يرش ورقة الخبز بالدقيق وانتشر اللفات المدرفلة.

قم بتشحيم المغازل على صفيحة خبز بالزبدة المذابة أو البيضة.

إرسال لخبز في الفرن. حسب حجم وعدد اللفات ، يستغرق الخبز حوالي 35 دقيقة.

انزع اللفائف ذات اللون البني من الفرن ، واتركها لتبرد قليلاً.

عند التقديم ، يمكن تزيين اليقطين فيرا مع أي رأس.

بفضل هذه الوصفة الممتازة ، تعلمنا كيف نطبخ "Pumpkin Vertus Roll".

خطوة خطوة صفة

اطبخي عجينة باردة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

لملء ، صر اليقطين على مبشرة الخشنة ، إضافة السكر ، مزيج.

قم بطرح أرق العجين (لم أفلح تمامًا ، لأن دبوس التدحرج قد كسر للتو في هذا المكان) ، وقم بتدويته بزبدة ذائبة غزيرة ، وانشر اليقطين قليلًا من الحواف ورشّه بالبندق. قم بطي الحواف ولفها وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

على اللفة ، قم بعمل جروح ، كما لو كانت تحدد الأجزاء المجزأة (من أجل أن تخرج الرطوبة) وشحمها بالبويضة.

أخبز لمدة 45-50 دقيقة.

القيام به! لذيذ في كل من الحارة والباردة.

لفة المعجنات الخضراء مع اليقطين


هذا لفة لذيذة غير عادية أطبخ من مشرق عجين أخضر بدون بيض، التي أضيف إليها الأرض ، المجففة ، جافة في مطحنة القهوة ، وأوراق القراص العطاء الشباب لتحصين الخبز.

المكونات للعجين لخبز لفة مع اليقطين من العجين الأخضر: 200 غرام دقيق ، 98 مل. الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 4 ملاعق صغيرة مع أوراق نبات القراص الجاف.

نمزج الدقيق ومسحوق القراص ونمزج المزيج ثم نسكب الماء المغلي ونعجن العجينة ونضيف الزيت النباتي.

اعجن العجينة بيديك ؛ فالغبار والغبار غير دقيقين. نقوم بتكوين عجينة طرية على شكل كرة ونضعها في كيس بلاستيكي لمدة 30 دقيقة ، أو يمكنك تركها في الثلاجة طوال الليل.

أطرح العجين الأخضر النهائي ، ودهن السطح بالكامل للوحة بالزيت النباتي ، ثم اضع القرع المبشور على مبشرة خشنة ورشها بالسكر المحبب. أنا لفه ووضع لفة مع اليقطين من العجين الأخضر على ورقة الخبز.

من هذا الجزء من العجين أحصل على 2 لفات خضراء.

أخبز لفائف مع اليقطين في الفرن على درجة حرارة 190 درجة ، حتى طهيها.

أنا قطعت لفة النهائي إلى أجزاء. أنا أخدمها ساخنة ، ولكن البرد هو أيضا لذيذ.

وصفات من منتج صحي ، من اليقطين يمكنك طهي الكثير من السلع المخبوزة العطرية اللذيذة.

أطباق اليقطين ، وصفات مع اليقطين


أكثر وصفات اليقطين:

لفة اليقطين.
الفطائر اليقطين مع القراص.
الفطائر اليقطين ، وصفات
فطائر اليقطين ، وصفات فطيرة اليقطين
اليقطين الكعك ، وصفات كب كيك اليقطين
ملفات تعريف الارتباط مع اليقطين ، وصفات كعكة اليقطين
معجنات اليقطين: الكعك ، بسكويتات الوفل ، لفائف القرع ، شارلوت
الحلوى القرع ، وصفات: الحلوى القرع
اليقطين Mannik.
وصفات القرع المحشو
يخبز اليقطين في الفرن ، وصفات مع اليقطين.
اليقطين في الأواني ، وصفات مع اليقطين.
طاجن اليقطين.
وصفات اليقطين: البطاطا المهروسة ، عصيدة ، أكلة
عصير اليقطين ، سلطات اليقطين
القرع مربى البرتقال ، هلام ، كومبوت وصفات المربى اليقطين
أطباق مع اليقطين ، لصالح اليقطين ، الآيس كريم اليقطين


الأطباق الأصلية من هدايا الطبيعة

شاهد الفيديو: فوائد بذور القرع خاصة للرجال المتزوجين!! لن ترميها أبدا بعد معرفتك طريقة تحضيرها (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send