نصائح مفيدة

فطيرة السمك المدخن

Pin
Send
Share
Send
Send


تم رفض الوصول إلى هذه الصفحة لأننا نعتقد أنك تستخدم أدوات التشغيل الآلي لعرض الموقع.

قد يحدث هذا نتيجة:

  • تم تعطيل Javascript أو حظره بواسطة الامتداد (مثل حاصرات الإعلانات)
  • متصفحك لا يدعم ملفات تعريف الارتباط

تأكد من تمكين جافا سكريبت وملفات تعريف الارتباط في متصفحك وعدم حظر التنزيل.

رقم المرجع: # ​​15b91060-b1ce-11e9-a49f-fd6846dc75cb

للحصول على وصفة فطيرة ستحتاج:

  • دقيق القمح - 250 جرام
  • ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
  • زبدة - 125 جرام
  • الماء (بارد جدا) - 4 ملاعق كبيرة.
  • السمك المدخن (سمك السلمون المرقط وسمك الهلبوت) - 150 غ
  • الحليب - 125 مل
  • الماء - 125 مل
  • ملح ، فلفل أسود (طازج) - حسب الرغبة
  • البيض - 3 قطع.
  • كريم - 125 غرام
  • جوزة الطيب - حسب الرغبة
  • الدهون (لتشحيم النموذج) - كم سيستغرق
  • دقيق (للعجين المتداول)
  • الزبدة (المفرومة مع الحبوب).

فطيرة وصفة:

لطهي فطيرة السمك المدخن ضروري.

يُسكب الدقيق في العجينة ويُمزج مع الملح. اقطع الزبدة بالحبوب وانتشر على الدقيق. أضف الماء. يعجن العجينة بيديك بسرعة. يجب أن تتحد الزبدة تمامًا مع الدقيق. لف العجين في كرة ، لف في فيلم ووضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

لملء ، صب السمك المدخن مع الحليب والماء. يُغلى المزيج ثم يُصفّى ويُوضَع جانبًا. السمك المجفف المقشر والمكسر إلى قطع. فاز البيض ، كريم و 125 مل من مخزون السمك وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهن طبق ترتليت أو الخبز بقطر 25 سم.

على لوح مطحون ، لف العجينة إلى طبقة أكبر قليلاً من الشكل. توضع بعناية أسفل وحواف العجين. ضعي قطع السمك على العجينة واسكبيها على قشدة البيض المخفوقة. يُوزّع الزبدة المفرومة بالحبوب على الوجه. تُخبز الكعكة في منتصف الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها أصفر ذهبيًا وتبرد قليلاً وتُقدم.

نصيحة: طعم أكثر نبيلة مع فطيرة السلمون. توضع شرائح السلمون المدخن على العجينة ، وتسكب مع الكريمة المخفوقة والبيض وتوضع في الفرن.

علامة المتوسط: 0.00
الأصوات: 0

خطوة خطوة صفة

غلي الأرز حتى ينضج في ماء مالح.

يذوب 35 جرام من الزبدة ، ويضاف عصير البرتقال ، ويُخفق في شوكة ويُسكب في الأرز ويُخلط المزيج.

قطع الكراث ، يقلى في الزبدة المتبقية لمدة 2-3 دقائق.

يُقطع البيض ناعماً ، ويُمزج مع البصل والأرز ، ويُضاف الشبت المفروم جيدًا ، ويُمزج جيدًا.

لفة واحدة من المعجنات نفخة ، ووضع طبقة من الأرز على ذلك ، وتوزيعها بالتساوي.

استلق على شرائح السلمون الأعلى ، التي تم تحريرها من الجلد والحفر.

ادهن حواف العجين بالصفار ، ثم غطيها بطبقة عجينة ملفوفة ثانية ، ثم ارص الحواف.

قم بعمل قطع على الفطيرة ، أو اخترع بسكين في عدة أماكن.

أدهن الكعكة بقطار صفارها وضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 * لمدة 35-40 دقيقة.

شاهد الفيديو: فطيرة السمك المدخن باطيب طعم (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send